よくいただく質問とご返答

弊社商品の製造所および原料産地の情報等をお求めの方は、下記PDFファイルをご覧下さい。
(2017年8月現在)

商品の製造所固有記号・原料産地などについて

ご質問内容一覧

 

ご返答内容一覧

病院の給食で出た佃煮はどこで買えますか?
通信販売でご購入いただけます。
病院や学校給食などでご使用いただいている業務用製品ですので、スーパーマーケットなどでの販売はしておりません。

学校給食で出た一食タイプのふりかけはどこで買えますか?
通信販売でご購入いただけます。
病院や学校給食などでご使用いただいている業務用製品です。

商品の栄養成分を教えてください。
オフィシャルホームページの「商品ラインナップ」からご確認いただけます。
掲載されていない栄養成分につきましてはお客様相談室へお問合せください。

ゆかりの名前の由来を教えてください。
縁(えん・ゆかり)と商品の色(紫色)から名前がつけられました。
詳細はオフィシャルホームページの「ゆかりについて」をご覧ください。

ゆかりの袋にある点字は何と書いてあるのですか?
いつから点字を入れていますか? 他の商品には入れないのですか?
「ゆかり」と書かれています。
2002年11月に袋の上部へ表示ましたが、切り取ってしまうとわからなくなるとのお声をいただき、2005年1月から右側面部にも表記しています。いまのところ赤しそふりかけゆかりにだけ表記しておりますが、その他の商品へも順次検討を進めていきます。
ゆかりの減塩タイプはありますか?
減塩ではありませんが、塩分を低くした商品はあります。
市販用の「ソフトタイプふりかけゆかり」と業務用で塩分を全く添加していない「紫蘇の華」があります。
通信販売窓口へお問合せください。

ゆかりをごはんに混ぜておいていたらごはんの色が緑色に変わったのはなぜですか?
赤しそに含まれる「アントシアン色素」が何らかの原因でPH(ペーハー)が高くなったのが原因と思われます、この場合食酢をかけると赤紫色にもどります。PHが高くなる原因にはアルカリ性の洗剤やふくらし粉、卵等のアルカリ性食材などがあります。
商品はどこのお店で売っていますか?
お近くで販売されているお店をお調べして折り返しご報告いたしますので、お客様相談室へお問合せください。

アレルゲンについて教えてください。
オフィシャルホームページの「商品ラインナップ」からご確認いただけます。

賞味期限が過ぎているんだけど食べても大丈夫ですか?
賞味期限とは、「開封していない状態」で「定められた保存方法」にあった商品が「おいしくお召し上がりいただける期間」という意味です。賞味期限が過ぎたから食べられなくわけではありません。
賞味期限を過ぎた場合、味・色・香りが劣化している可能性がありますので、賞味期限内にお召し上がりいただくことをおすすめします。
ふりかけは、開封後は冷蔵庫で保管した方が良いですか?
常温で問題はありませんが、海苔などの変色を抑えるためには冷蔵庫の方が良いです。
いずれの場合も袋がきっちりと密封してあることをご確認ください。
レトルト食品の炊き込みご飯の素は混ぜ込んでも使用できますか?
混ぜ込んでもご使用いただけます。
ただし炊き込み用は味付けを濃い目にしてあるため、混ぜ込んだ場合には塩分が強く感じられることがあります。
一般の工場見学はできますか?
見学していただけます。
ただし、事前の予約が必要になります。オフィシャルホームページの「知る・楽しむ」でご確認ください。